"La cuisine française est réputée mondialement pour sa finesse et sa variété. Le restaurant l'Industrie est un véritable emblème de cette tradition culinaire avec ses 10 recettes signatures qui mêlent classicisme et créativité. De la bouillabaisse revisité à la tarte Tatin agrémentée d'une touche moderne, chaque plat est conçu pour être une véritable expérience gustative. Mais l'innovation ne s'arrête pas là. Découvrez d'autres créations culinaires modernes à travers toute la France dans ce guide ultime de la cuisine moderne."
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