La cuisine italienne est en constante évolution, et les tendances de cette année nous régalent avec des saveurs innovantes. Parmi ces nouveautés, la pizza al taglio, une spécialité romaine, connaît un essor prodigieux. Elle se présente sous forme de grandes plaques que l'on découpe en portions, permettant de savourer une variété de garnitures. Les amateurs de pâtes ne seront pas en reste avec l'essor des pâtes artisanales, préparées selon des méthodes traditionnelles. Pour en découvrir davantage sur ces tendances savoureuses, consultez cet article : Les nouvelles tendances de la cuisine italienne en 2021.
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