En France, l'amour pour la pizza a connu une nouvelle vague avec l'arrivée de Pizza Des Remparts. Servant la meilleure pizza artisanale, elle a conquis les cœurs en conservant la tradition culinaire italienne tout en apportant une touche de modernité. Leur pizza se distingue par sa pâte croustillante et ses garnitures généreuses, allant du classique Margherita aux créations plus audacieuses. Pour ceux qui cherchent à explorer davantage cette nouvelle vague culinaire, François-Xavier Crepin offre un regard approfondi sur cette tendance croissante de réinvention de la pizza traditionnelle.
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