La cuisine évolue sans cesse, et en 2023, les tendances culinaires mettent l'accent sur l'éthique et la durabilité. Les fajitas, plat emblématique de la cuisine mexicaine, s'inscrivent parfaitement dans cette dynamique en permettant de personnaliser les ingrédients selon des choix responsables. Optez pour des légumes de saison, des protéines élevées en plein air et des tortillas artisanales pour une expérience gustative inoubliable. Pour découvrir d'autres tendances qui façonnent nos assiettes cette année, consultez cet excellent article sur les [tendances culinaires 2023](https://voterpourleclimat.fr/480/les-tendances-culinaires-2023-quoi-de-neuf-dans-la-cuisine-ethique-et-durable).
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